01_TRENTINO - MERAN - 0029 - Festival • Sauvignon Blanc
- Denominazione: ALTO ADIGE DOC
- Provenienza: Trentino-Alto Adige
- Tipologia: Vino Bianco Fermo
- Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
- Alcol: circa 13%%
- Maturazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
- Profumo: Intenso e fragrante, con note di sambuco, pompelmo, frutto della passione, foglia di pomodoro ed erbe aromatiche.
- Sapore: Fresco e vibrante, con acidità vivace, buona struttura e finale lungo e minerale con richiami agrumati e vegetali.
- Momento: Aperitivo, piatti di mare, cucina estiva.
- Abbinamenti: Crudi di pesce, crostacei, tartare di tonno, asparagi, formaggi freschi e piatti vegetariani.
Note di degustazione
Paglierino luminoso. Al naso emergono sambuco, agrumi e frutta tropicale. In bocca è teso e fragrante, con bella freschezza e chiusura sapida che richiama la tipica mineralità altoatesina.
Perché ci piace
Un Sauvignon Blanc di stile alpino, preciso e aromatico, che unisce freschezza, eleganza e grande bevibilità.
Cantina
Meran Festival è una selezione di vini altoatesini pensata per esprimere al meglio i vitigni della regione. I vigneti attorno a Merano, tra clima alpino e forte escursione termica, permettono di ottenere Sauvignon freschi, aromatici e di grande precisione.