02_FRIULI - M. FELLUGA • MONGRIS - 0035 - Pinot Grigio
- Denominazione: COLLIO DOC
- Provenienza: Friuli-Venezia Giulia
- Tipologia: Vino Bianco Fermo
- Vitigno: Pinot Grigio 100%
- Alcol: circa 13%%
- Maturazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini per alcuni mesi
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
- Profumo: Elegante e raffinato, con note di pera, mela gialla, fiori bianchi e leggere sfumature di mandorla e agrumi.
- Sapore: Strutturato e avvolgente, con ottima freschezza, equilibrio perfetto tra morbidezza e sapidità, finale lungo e pulito.
- Momento: Pranzo e cena, perfetto sia per servizio al calice che in bottiglia.
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, crudi, carpacci, primi di mare, crostacei, anche carni bianche leggere.
Note di degustazione
Pinot Grigio di livello superiore: più pieno, più elegante, meno “acquoso” dei classici. Ha struttura senza perdere bevibilità.
Perché ci piace
È uno di quei vini che vendi facile ma con percezione alta. Cliente contento, margine solido, zero spiegoni inutili.
Cantina
La cantina Marco Felluga è una delle realtà storiche più importanti del Collio. Fondata nel 1956, è oggi sinonimo di eleganza e precisione nei vini bianchi friulani. Il Mongris è la loro etichetta di riferimento per il Pinot Grigio, diventata negli anni uno standard qualitativo della denominazione.