03_LOMBARDIA - LANTIERI - 0039 - Franciacorta • Brut Cuvèe
- Denominazione: FRANCIACORTA DOCG
- Provenienza: Lombardia
- Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Alcol: 12,5%%
- Maturazione: Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, seguiti da affinamento post-sboccatura in cantina
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
- Profumo: Elegante e pulito, con note di fiori bianchi, mela verde, agrumi freschi e delicati sentori di crosta di pane e mandorla.
- Sapore: Fresco e armonico, con trama cremosa, acidità equilibrata e chiusura sapida che richiama agrumi e frutta bianca.
- Momento: Aperitivo, brindisi, pranzi e cene a base di pesce.
- Abbinamenti: Ostriche, crostacei, sushi, antipasti di mare.
Note di degustazione
Paglierino luminoso con bollicina sottile e continua. Al naso frutta bianca e fiori, con lieve tostatura. In bocca è scorrevole, fresco e ben bilanciato, con finale minerale e pulito.
Perché ci piace
Un Franciacorta di stile classico ed elegante, che punta su freschezza e precisione più che sulla potenza. Versatile, gastronomico e coerente con una carta di livello.
Cantina
Lantieri de Paratico è una delle famiglie storiche della Franciacorta, con radici nobiliari e vigneti coltivati sulle colline di Capriolo. La produzione coniuga tradizione, rispetto del territorio e interpretazione moderna del Metodo Classico.