01_TRENTINO - SAN MICHELE APPPIANO - 0029 - Classic • Gewürztraminer
- Denominazione: ALTO ADIGE DOC
- Provenienza: Trentino-Alto Adige
- Tipologia: Vino Bianco Fermo
- Vitigno: Gewürztraminer 100%
- Alcol: circa 14%%
- Maturazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento
- Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Ricco e aromatico, con intense note di rosa, litchi, frutta tropicale, scorza d’arancia e delicate sfumature speziate.
- Sapore: Strutturato e avvolgente, con buona morbidezza, freschezza equilibrata e finale lungo che richiama frutta esotica e spezie orientali.
- Momento: Aperitivo aromatico, cucina speziata, piatti orientali.
- Abbinamenti: Crostacei, piatti asiatici, curry delicati, foie gras, formaggi erborinati.
Note di degustazione
Paglierino brillante. Naso intenso di rosa, litchi e spezie. In bocca è pieno e armonico, con piacevole freschezza che bilancia la ricchezza aromatica e chiusura elegante e persistente.
Perché ci piace
È uno dei Gewürztraminer più rappresentativi dell’Alto Adige: aromatico ma equilibrato, elegante e gastronomico, capace di esprimere al meglio il carattere alpino del vitigno.
Cantina
Cantina San Michele Appiano, fondata nel 1907 e oggi guidata dall’enologo Hans Terzer, è una delle cooperative più prestigiose dell’Alto Adige. Riconosciuta a livello internazionale, produce vini di grande precisione che valorizzano al massimo il terroir altoatesino.