03_LOMBARDIA - CA’ DEL BOSCO - 0059 - Cuvèe Prestige • Brut
- Denominazione: FRANCIACORTA DOCG
- Provenienza: Lombardia
- Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Alcol: circa 12,5%%
- Maturazione: Circa 25 mesi sui lieviti in bottiglia, seguiti da affinamento post-sboccatura
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage finissimo e persistente.
- Profumo: Elegante e complesso, con note di agrumi, pesca bianca, mela, fiori di tiglio e delicati sentori di crosta di pane, nocciola e pasticceria.
- Sapore: Fresco e cremoso, con struttura raffinata, acidità perfettamente bilanciata e finale lungo e sapido con ritorni agrumati e leggermente tostati.
- Momento: Aperitivo di alto livello, occasioni speciali, tutto pasto.
- Abbinamenti: Ostriche, crostacei, sushi, crudi di pesce, primi piatti di mare.
Note di degustazione
Paglierino luminoso con perlage fine e continuo. Al naso agrumi, frutta bianca e lievi tostature. In bocca è setoso, equilibrato e persistente, con grande eleganza e precisione.
Perché ci piace
È uno dei Franciacorta più iconici e riconoscibili: combina tecnica impeccabile, eleganza e grande costanza qualitativa, risultando sempre affidabile e di forte impatto in carta.
Cantina
Ca’ del Bosco, fondata da Maurizio Zanella, è uno dei simboli assoluti della Franciacorta. Pioniera nell’innovazione e nella qualità del Metodo Classico italiano, rappresenta un punto di riferimento internazionale per le bollicine di alta gamma.