04_FRANCIA - ARMAND DE BRIGNAC - 0309 - Gold • Brut
- Denominazione: CHAMPAGNE AOC
- Provenienza: Champagne, Francia
- Tipologia: Champagne Brut
- Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
- Alcol: 12,5%
- Maturazione: Invecchiamento sui lieviti per circa 3–4 anni; il dosaggio è affinato per circa un anno in barrique francesi, contribuendo al carattere morbido e complesso dello Champagne
- Colore: Giallo dorato brillante, con perlage fine, molto persistente
- Profumo: Bouquet ricco e fragrante: fiori bianchi, pesche, albicocche, frutti rossi, scorza d’agrumi canditi, brioche calda, delicati accenni di vaniglia e miele
- Sapore: Al palato cremoso e avvolgente, con acidità vibrante che bilancia una trama gustativa intensa di frutta esotica, ciliegia, vaniglia tostatura leggera. Finale lungo, setoso e sapido
- Momento: Aperitivo elegante, ideale per accompagnare un pasto intero, perfetto per momenti memorabili
- Abbinamenti: Ostriche, crostacei, capesante scottate.
Note di degustazione
Giallo dorato con perlage persistente; al naso note fruttate e brioche; bocca cremosa, sapida e ben bilanciata, finale lungo e raffinato
Perché ci piace
È la cuvée iconica di Armand de Brignac: l’eleganza del Pinot Noir unita alla freschezza dello Chardonnay e alla complessità del Meunier e dei vini di riserva, il tutto in una texture piena ma raffinata e persistente
Cantina
Prodotta dai Cattier a Rilly‑la‑Montagne, ogni bottiglia è rivestita a mano in una sottile lamina metallica dorata con etichette in peltro applicate manualmente: un’arte di dettaglio che riflette un impegno artigianale profondo e unico