03_LOMBARDIA - FRECCIANERA - 0119 - Casa Delle Colonne Zero Franciacorta • Dosaggio Zero Riserva 2015

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€119,00
  • Denominazione: Franciacorta DOCG Riserva
  • Provenienza: Lombardia
  • Tipologia: Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva
  • Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
  • Alcol: circa 13%%
  • Maturazione: 90 mesi sui lieviti.
  • Colore: Giallo dorato brillante, con perlage finissimo e persistente.
  • Profumo: Elegante e complesso, con note di agrumi maturi, frutta secca, crosta di pane, nocciola e leggere sfumature minerali.
  • Sapore: Secco, profondo e verticale, con grande freschezza, sapidità, cremosità e un finale lunghissimo.
  • Momento: Occasioni speciali, Cena gourmet.
  • Abbinamenti: Ostriche, Caviale, Crostacei, Crudi di mare, Grandi piatti di pesce.
Note di degustazione
Giallo dorato dal perlage finissimo. Al naso esprime aromi di agrumi maturi, frutta secca e crosta di pane, con eleganti richiami minerali. Al palato è intenso, teso e raffinato, sostenuto da una vibrante sapidità e da una lunghissima persistenza.
Perché ci piace
È la massima espressione della filosofia Freccianera. L'assenza di dosaggio esalta la purezza del vino e il lungo affinamento sui lieviti regala una complessità straordinaria, senza rinunciare a eleganza e precisione.
Cantina
Freccianera - Fratelli Berlucchi. Storica famiglia della Franciacorta e socio fondatore del Consorzio, produce esclusivamente con uve di proprietà, interpretando il Metodo Franciacorta con eleganza e rigore dal 1927.