10_TRENTINO - SAN MICHELE APPPIANO - 0199 - Appius • (2021)

€199,00
  • Denominazione: ALTO ADIGE DOC
  • Provenienza: Trentino-Alto Adige
  • Tipologia: Vino Bianco Fermo
  • Vitigno: Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco
  • Alcol: circa 14%%
  • Maturazione: Fermentazione e affinamento in parte in barrique con lunga sosta sui lieviti e ulteriore affinamento in bottiglia
  • Colore: Giallo dorato intenso con riflessi luminosi.
  • Profumo: Ampio e complesso, con note di frutta matura, agrumi, fiori eleganti, spezie, vaniglia e leggere sfumature tostate.
  • Sapore: Strutturato e avvolgente, con grande equilibrio tra freschezza e morbidezza, texture cremosa e finale lunghissimo, elegante e persistente.
  • Momento: Occasioni importanti, piatti di alto livello, perfetto anche da meditazione.
  • Abbinamenti: Crostacei importanti, pesce strutturato, carni bianche, piatti gourmet e cucina raffinata.
Note di degustazione
Dorato intenso. Naso profondo e stratificato, bocca piena e vellutata, con una chiusura lunga e complessa che resta impressa.
Perché ci piace
È uno dei grandi bianchi italiani: potente, elegante e memorabile. Quando vuoi fare colpo con un bianco, questo è quello giusto.
Cantina
San Michele Appiano è una delle realtà più importanti dell’Alto Adige. Con Appius esprime il massimo livello qualitativo della cantina, attraverso una selezione delle migliori uve e vinificazioni di alto livello.